Il Centro di Orientamento Ambientale nasce dalla passione dei soci fondatori per la natura e per la conoscenza e la valorizzazione di quei paesaggi e di quelle aree del territorio che ancora oggi si presentano minimamente contaminate dall’azione umana.

La mission del Centro di Orientamento Ambientale è promuovere la scoperta, la valorizzazione e la salvaguardia del bosco attraverso la conoscenza dei suoi aspetti ecologici, eco-sistemici ed evoluzionistici e la fruizione di tale bene naturale. 

Il Bosco “Difesa Grande”, con i suoi circa 2000 ettari è uno dei più importanti complessi boscati dell’intera Puglia. Situato a 6 km dal centro abitato di Gravina in Puglia,  si estende su un terreno compreso tra il torrente Gravina ad Est ed il torrente Basentello ad Ovest, entrambi affluenti del Bradano. 

Il “Bosco”è così ricco di varietà ed è pieno di intrecci ecosistemici, colori e forme, odori e curiosità!

Sapevate che la cicoria…

Storicamente la cicoria proprio per la sua onnipresenza era raccolta da tutti, ma per chi non voleva stancarsi, esisteva il cicoriaro, raccoglitore professionale, che con il suo sacco a spalla ed il suo caratteristico coltello lungo e sottile andava per campi per raccogliere e vendere. La cicoria presentava e presenta un solo grande inconveniente: bisogna“caparla”, ovvero mondarla da foglie vecchie, terra e radici>, ecco svelata l’origine di quella parola che tanto viene usata nel nostro dialetto.

Oppure sapevate che l’asparago…

Ha proprietà diuretiche e disintossicanti. Nell’ambito della medicina popolare toscana, i turioni sono impiegati per preparare un decotto, il quale assunto oralmente esercita un’azione diuretica ed antinfiammatoria.